据GIR (Global Info Research)调研，按收入计，2023年全球大蒜收入大约541.6百万美元，预计2030年达到647.4百万美元，2024至2030期间，年复合增长率CAGR为 2.6%。同时2023年全球大蒜销量大约 ，预计2030年将达到 。2023年中国市场规模大约为 百万美元，在全球市场占比约为 %，同期北美和欧洲市场分别占比为 %和 %。未来几年，中国CAGR为 %，同期美国和欧洲CAGR分别为 %和 %，亚太地区将扮演更重要角色，除中美欧之外，日本、韩国、印度和东南亚地区，依然是不可忽视的重要市场。

全球市场主要大蒜生产商包括The Garlic Company、Italian Rose Garlic Products、Mcfadden Farm、South West Garlic Farm和Shandong Liancheng Garlic Industry等，按收入计，2023年全球前四大厂商占有大约 %的市场份额。

从产品类型方面来看，硬颈蒜占有重要地位，按收入计，2023年市场份额为 %，预计2030年份额将达到 %。同时就应用来看，直接消费在2030年份额大约是 %，未来几年CAGR大约为 %。

本文研究全球市场、主要地区和主要国家大蒜的销量、销售收入等，同时也重点分析全球范围内主要厂商（品牌）竞争态势，大蒜销量、价格、收入和市场份额等。

针对过去五年（2019-2023）年的历史情况，分析历史几年全球大蒜总体规模，主要地区规模，主要企业规模和份额，主要产品分类规模，下游主要应用规模等。规模分析包括销量、价格、收入和市场份额等。针对未来几年大蒜的发展前景预测，本文预测到2030年，主要包括全球和主要地区销量、收入的预测，分类销量和收入的预测，以及主要应用大蒜的销量和收入预测等。

根据不同产品类型，大蒜细分为：

    硬颈蒜

    软颈蒜

根据不同应用，本文重点关注以下领域：

    直接消费

    加工消费

本文重点关注全球范围内大蒜主要企业，包括：

    The Garlic Company

    Italian Rose Garlic Products

    Mcfadden Farm

    South West Garlic Farm

    Shandong Liancheng Garlic Industry

    Filaree Garlic Farm

    Atmiya International

本文重点关注全球主要地区和国家，重点包括：

    北美市场（美国、加拿大和墨西哥）

    欧洲市场（德国、法国、英国、俄罗斯、意大利和欧洲其他国家）

    亚太市场（中国、日本、韩国、印度、东南亚和澳大利亚等）

    南美市场（巴西和阿根廷等）

    中东及非洲（沙特、阿联酋和土耳其等）

章节内容简要介绍：

    第1章、定义、统计范围、产品分类、应用等介绍，全球总体规模及展望

    第2章、企业简介，包括企业基本情况、主营业务及主要产品、大蒜销量、收入、价格、企业最新动态等

    第3章、全球竞争态势分析，主要企业大蒜销量、价格、收入及份额

    第4章、主要地区规模及预测

    第5章、按产品类型拆分，细分规模及预测

    第6章、按应用拆分，细分规模及预测

    第7章、北美地区细分，按国家、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

    第8章、欧洲地区细分，按国家、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

    第9章、亚太地区细分，按地区、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

    第10章、南美地区细分，按地区、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

    第11章、中东及非洲细分，按地区、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

    第12章、市场动态，包括驱动因素、阻碍因素、发展趋势

    第13章、行业产业链分析

    第14章、销售渠道分析

    第15章、报告结论

    表 1. 全球市场不同产品类型大蒜收入（百万美元）&（2019 VS 2023 VS 2030）
    表 2. 全球不同应用大蒜收入（百万美元）&（2019 VS 2023 VS 2030）
    表 3. The Garlic Company基本情况、产地及竞争对手
    表 4. The Garlic Company主营业务及主要产品
    表 5. The Garlic Company 大蒜产品介绍
    表 6. The Garlic Company 大蒜销量（万吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2019-2024）
    表 7. The Garlic Company最新发展动态
    表 8. Italian Rose Garlic Products基本情况、产地及竞争对手
    表 9. Italian Rose Garlic Products主营业务及主要产品
    表 10. Italian Rose Garlic Products 大蒜产品介绍
    表 11. Italian Rose Garlic Products 大蒜销量（万吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2019-2024）
    表 12. Italian Rose Garlic Products最新发展动态
    表 13. Mcfadden Farm基本情况、产地及竞争对手
    表 14. Mcfadden Farm主营业务及主要产品
    表 15. Mcfadden Farm 大蒜产品介绍
    表 16. Mcfadden Farm 大蒜销量（万吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2019-2024）
    表 17. Mcfadden Farm最新发展动态
    表 18. South West Garlic Farm基本情况、产地及竞争对手
    表 19. South West Garlic Farm主营业务及主要产品
    表 20. South West Garlic Farm 大蒜产品介绍
    表 21. South West Garlic Farm 大蒜销量（万吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2019-2024）
    表 22. South West Garlic Farm最新发展动态
    表 23. Shandong Liancheng Garlic Industry基本情况、产地及竞争对手
    表 24. Shandong Liancheng Garlic Industry主营业务及主要产品
    表 25. Shandong Liancheng Garlic Industry 大蒜产品介绍
    表 26. Shandong Liancheng Garlic Industry 大蒜销量（万吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2019-2024）
    表 27. Shandong Liancheng Garlic Industry最新发展动态
    表 28. Filaree Garlic Farm基本情况、产地及竞争对手
    表 29. Filaree Garlic Farm主营业务及主要产品
    表 30. Filaree Garlic Farm 大蒜产品介绍
    表 31. Filaree Garlic Farm 大蒜销量（万吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2019-2024）
    表 32. Filaree Garlic Farm最新发展动态
    表 33. Atmiya International基本情况、产地及竞争对手
    表 34. Atmiya International主营业务及主要产品
    表 35. Atmiya International 大蒜产品介绍
    表 36. Atmiya International 大蒜销量（万吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2019-2024）
    表 37. Atmiya International最新发展动态
    表 38. 全球市场主要厂商大蒜销量（2019-2024）&（万吨）
    表 39. 全球主要厂商大蒜销量份额（2019-2024）
    表 40. 全球市场主要厂商大蒜收入（2019-2024）&（百万美元）
    表 41. 全球主要厂商大蒜市场份额（2019-2024）
    表 42. 全球大蒜主要厂商市场地位(第一梯队、第二梯队和第三梯队)
    表 43. 全球市场大蒜主要厂商总部及产地分布
    表 44. 全球主要厂商大蒜产品类型
    表 45. 全球主要厂商大蒜相关业务/产品布局情况
    表 46. 全球主要厂商大蒜产品面向的下游市场及应用
    表 47. 大蒜新进入者及扩产计划
    表 48. 大蒜行业扩产和并购情况
    表 49. 全球主要地区大蒜销量（2019-2024）&（万吨）
    表 50. 全球主要地区大蒜销量（2025-2030）&（万吨）
    表 51. 全球主要地区大蒜收入对比（2019 VS 2023 VS 2030）&（百万美元）
    表 52. 全球主要地区大蒜收入（2019-2024）&（百万美元）
    表 53. 全球主要地区大蒜收入（2025-2030）&（百万美元）
    表 54. 全球不同产品类型大蒜销量（2019-2024）&（万吨）
    表 55. 全球不同产品类型大蒜销量（2025-2030）&（万吨）
    表 56. 全球不同产品类型大蒜收入（2019-2024）&（百万美元）
    表 57. 全球不同产品类型大蒜收入（2025-2030）&（百万美元）
    表 58. 全球不同产品类型大蒜价格（2019-2024）&（美元/吨）
    表 59. 全球不同产品类型大蒜价格（2025-2030）&（美元/吨）
    表 60. 全球不同应用大蒜销量（2019-2024）&（万吨）
    表 61. 全球不同应用大蒜销量（2025-2030）&（万吨）
    表 62. 全球不同应用大蒜收入（2019-2024）&（百万美元）
    表 63. 全球不同应用大蒜收入（2025-2030）&（百万美元）
    表 64. 全球不同应用大蒜价格（2019-2024）&（美元/吨）
    表 65. 全球不同应用大蒜价格（2025-2030）&（美元/吨）
    表 66. 北美不同产品类型大蒜销量（2019-2024）&（万吨）
    表 67. 北美不同产品类型大蒜销量（2025-2030）&（万吨）
    表 68. 北美不同应用大蒜销量（2019-2024）&（万吨）
    表 69. 北美不同应用大蒜销量（2025-2030）&（万吨）
    表 70. 北美主要国家大蒜销量（2019-2024）&（万吨）
    表 71. 北美主要国家大蒜销量（2025-2030）&（万吨）
    表 72. 北美主要国家大蒜收入（2019-2024）&（百万美元）
    表 73. 北美主要国家大蒜收入（2025-2030）&（百万美元）
    表 74. 欧洲不同产品类型大蒜销量（2019-2024）&（万吨）
    表 75. 欧洲不同产品类型大蒜销量（2025-2030）&（万吨）
    表 76. 欧洲不同应用大蒜销量（2019-2024）&（万吨）
    表 77. 欧洲不同应用大蒜销量（2025-2030）&（万吨）
    表 78. 欧洲主要国家大蒜销量（2019-2024）&（万吨）
    表 79. 欧洲主要国家大蒜销量（2025-2030）&（万吨）
    表 80. 欧洲主要国家大蒜收入（2019-2024）&（百万美元）
    表 81. 欧洲主要国家大蒜收入（2025-2030）&（百万美元）
    表 82. 亚太不同产品类型大蒜销量（2019-2024）&（万吨）
    表 83. 亚太不同产品类型大蒜销量（2025-2030）&（万吨）
    表 84. 亚太不同应用大蒜销量（2019-2024）&（万吨）
    表 85. 亚太不同应用大蒜销量（2025-2030）&（万吨）
    表 86. 亚太主要地区大蒜销量（2019-2024）&（万吨）
    表 87. 亚太主要地区大蒜销量（2025-2030）&（万吨）
    表 88. 亚太主要地区大蒜收入（2019-2024）&（百万美元）
    表 89. 亚太主要地区大蒜收入（2025-2030）&（百万美元）
    表 90. 南美不同产品类型大蒜销量（2019-2024）&（万吨）
    表 91. 南美不同产品类型大蒜销量（2025-2030）&（万吨）
    表 92. 南美不同应用大蒜销量（2019-2024）&（万吨）
    表 93. 南美不同应用大蒜销量（2025-2030）&（万吨）
    表 94. 南美主要国家大蒜销量（2019-2024）&（万吨）
    表 95. 南美主要国家大蒜销量（2025-2030）&（万吨）
    表 96. 南美主要国家大蒜收入（2019-2024）&（百万美元）
    表 97. 南美主要国家大蒜收入（2025-2030）&（百万美元）
    表 98. 中东及非洲不同产品类型大蒜销量（2019-2024）&（万吨）
    表 99. 中东及非洲不同产品类型大蒜销量（2025-2030）&（万吨）
    表 100. 中东及非洲不同应用大蒜销量（2019-2024）&（万吨）
    表 101. 中东及非洲不同应用大蒜销量（2025-2030）&（万吨）
    表 102. 中东及非洲主要国家大蒜销量（2019-2024）&（万吨）
    表 103. 中东及非洲主要国家大蒜销量（2025-2030）&（万吨）
    表 104. 中东及非洲主要国家大蒜收入（2019-2024）&（百万美元）
    表 105. 中东及非洲主要国家大蒜收入（2025-2030）&（百万美元）
    表 106. 大蒜主要原料
    表 107. 大蒜原料代表性供应商
    表 108. 大蒜典型经销商
    表 109. 大蒜典型客户
图表目录
    图 1. 大蒜产品图片
    图 2. 全球市场不同产品类型大蒜收入（百万美元）&（2019 VS 2023 VS 2030）
    图 3. 硬颈蒜
    图 4. 软颈蒜
    图 5. 全球市场不同应用大蒜收入（百万美元）&（2019 VS 2023 VS 2030）
    图 6. 直接消费
    图 7. 加工消费
    图 8. 全球大蒜收入（百万美元）&（万吨）：2019 VS 2023 VS 2030
    图 9. 全球市场大蒜收入及预测（2019-2030）&（百万美元）
    图 10. 全球市场大蒜销量（2019-2030）&（万吨）
    图 11. 全球市场大蒜价格趋势（2019-2030）
    图 12. 全球市场大蒜总产能（2019-2030）&（万吨）
    图 13. 全球市场主要地区大蒜产能分析: 2023 VS 2030
    图 14. 全球第一梯队、第二梯队和第三梯队大蒜厂商市场份额（2023）
    图 15. 全球前三大厂商大蒜市场份额（2023）
    图 16. 全球前五大厂商大蒜市场份额（2023）
    图 17. 全球主要地区大蒜销量份额（2019-2030）
    图 18. 全球主要地区大蒜收入份额（2019-2030）
    图 19. 北美市场大蒜收入（2019-2030）&（百万美元）
    图 20. 欧洲市场大蒜收入（2019-2030）&（百万美元）
    图 21. 亚太市场大蒜收入（2019-2030）&（百万美元）
    图 22. 南美市场大蒜收入（2019-2030）&（百万美元）
    图 23. 中东及非洲市场大蒜收入（2019-2030）&（百万美元）
    图 24. 全球不同产品类型大蒜销量份额（2019-2030）
    图 25. 全球不同产品类型大蒜收入份额（2019-2030）
    图 26. 全球不同产品类型大蒜价格（2019-2030）
    图 27. 全球不同应用大蒜销量份额（2019-2030）
    图 28. 全球不同应用大蒜收入份额（2019-2030）
    图 29. 全球不同应用大蒜价格（2019-2030）
    图 30. 北美不同产品类型大蒜销量份额（2019-2030）
    图 31. 北美不同应用大蒜销量份额（2019-2030）
    图 32. 北美主要国家大蒜销量份额（2019-2030）
    图 33. 北美主要国家大蒜收入份额（2019-2030）
    图 34. 美国大蒜收入及增速（2019-2030）&（百万美元）
    图 35. 加拿大大蒜收入及增速（2019-2030）&（百万美元）
    图 36. 墨西哥大蒜收入及增速（2019-2030）&（百万美元）
    图 37. 欧洲不同产品类型大蒜销量份额（2019-2030）
    图 38. 欧洲不同应用大蒜销量份额（2019-2030）
    图 39. 欧洲主要国家大蒜销量份额（2019-2030）
    图 40. 欧洲主要国家大蒜收入份额（2019-2030）
    图 41. 德国大蒜收入及增速（2019-2030）&（百万美元）
    图 42. 法国大蒜收入及增速（2019-2030）&（百万美元）
    图 43. 英国大蒜收入及增速（2019-2030）&（百万美元）
    图 44. 俄罗斯大蒜收入及增速（2019-2030）&（百万美元）
    图 45. 意大利大蒜收入及增速（2019-2030）&（百万美元）
    图 46. 亚太不同产品类型大蒜销量份额（2019-2030）
    图 47. 亚太不同应用大蒜销量份额（2019-2030）
    图 48. 亚太主要地区大蒜销量份额（2019-2030）
    图 49. 亚太主要地区大蒜收入份额（2019-2030）
    图 50. 中国大蒜收入及增速（2019-2030）&（百万美元）
    图 51. 日本大蒜收入及增速（2019-2030）&（百万美元）
    图 52. 韩国大蒜收入及增速（2019-2030）&（百万美元）
    图 53. 印度大蒜收入及增速（2019-2030）&（百万美元）
    图 54. 东南亚大蒜收入及增速（2019-2030）&（百万美元）
    图 55. 澳大利亚大蒜收入及增速（2019-2030）&（百万美元）
    图 56. 南美不同产品类型大蒜销量份额（2019-2030）
    图 57. 南美不同应用大蒜销量份额（2019-2030）
    图 58. 南美主要国家大蒜销量份额（2019-2030）
    图 59. 南美主要国家大蒜收入份额（2019-2030）
    图 60. 巴西大蒜收入及增速（2019-2030）&（百万美元）
    图 61. 阿根廷大蒜收入及增速（2019-2030）&（百万美元）
    图 62. 中东及非洲不同产品类型大蒜销量份额（2019-2030）
    图 63. 中东及非洲不同应用大蒜销量份额（2019-2030）
    图 64. 中东及非洲主要地区大蒜销量份额（2019-2030）
    图 65. 中东及非洲主要地区大蒜收入份额（2019-2030）
    图 66. 土耳其大蒜收入及增速（2019-2030）&（百万美元）
    图 67. 沙特大蒜收入及增速（2019-2030）&（百万美元）
    图 68. 阿联酋大蒜收入及增速（2019-2030）&（百万美元）
    图 69. 大蒜市场驱动因素
    图 70. 大蒜市场阻碍因素
    图 71. 大蒜市场发展趋势
    图 72. 大蒜行业波特五力模型分析
    图 73. 2023年大蒜成本结构及占比
    图 74. 大蒜生产流程
    图 75. 大蒜产业链
    图 76. 大蒜销售渠道：直销和分销渠道
    图 77. 研究方法
    图 78. 研究过程及数据来源