据GIR (Global Info Research)调研，按收入计，2022年全球酱油收入大约1156.5百万美元，预计2029年达到2274.5百万美元，2023至2029期间，年复合增长率CAGR为 10.1%。同时2022年全球酱油销量大约 ，预计2029年将达到 。2022年中国市场规模大约为 百万美元，在全球市场占比约为 %，同期北美和欧洲市场分别占比为 %和 %。未来几年，中国CAGR为 %，同期美国和欧洲CAGR分别为 %和 %，亚太地区将扮演更重要角色，除中美欧之外，日本、韩国、印度和东南亚地区，依然是不可忽视的重要市场。

全球酱油主要厂商有海天调味食品、欣和味达美食品、Kikkoman和李锦记等，全球前四大厂商共占有超过40%的市场份额。

目前亚太是全球最大的酱油市场，占有超过80%的市场份额，之后是欧洲和北美市场，二者共占有超过10%的份额。

本文研究全球市场、主要地区和主要国家酱油的销量、销售收入等，同时也重点分析全球范围内主要厂商（品牌）竞争态势，酱油销量、价格、收入和市场份额等。

针对过去五年（2018-2022）年的历史情况，分析历史几年全球酱油总体规模，主要地区规模，主要企业规模和份额，主要产品分类规模，下游主要应用规模等。规模分析包括销量、价格、收入和市场份额等。针对未来几年酱油的发展前景预测，本文预测到2029年，主要包括全球和主要地区销量、收入的预测，分类销量和收入的预测，以及主要应用酱油的销量和收入预测等。

根据不同产品类型，酱油细分为：

    酿造

    混合

根据不同应用，本文重点关注以下领域：

    家庭

    餐饮服务业

    食品加工

本文重点关注全球范围内酱油主要企业，包括：

    Haitian

    Kikkoman

    Shinho

    Yamasa

    Lee Kum Kee

    Meiweixian

    Shoda Shoyu

    Jiajia

    PRB BIO-TECH

    ABC Sauces

    Bragg Live Food

    Nestlé

本文重点关注全球主要地区和国家，重点包括：

    北美市场（美国、加拿大和墨西哥）

    欧洲市场（德国、法国、英国、俄罗斯、意大利和欧洲其他国家）

    亚太市场（中国、日本、韩国、印度、东南亚和澳大利亚等）

    南美市场（巴西和阿根廷等）

    中东及非洲（沙特、阿联酋和土耳其等）

章节内容简要介绍：

    第1章、定义、统计范围、产品分类、应用等介绍，全球总体规模及展望

    第2章、企业简介，包括企业基本情况、主营业务及主要产品、酱油销量、收入、价格、企业最新动态等

    第3章、全球竞争态势分析，主要企业酱油销量、价格、收入及份额

    第4章、主要地区规模及预测

    第5章、按产品类型拆分，细分规模及预测

    第6章、按应用拆分，细分规模及预测

    第7章、北美地区细分，按国家、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

    第8章、欧洲地区细分，按国家、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

    第9章、亚太地区细分，按地区、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

    第10章、南美地区细分，按地区、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

    第11章、中东及非洲细分，按地区、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

    第12章、市场动态，包括驱动因素、阻碍因素、发展趋势

    第13章、行业产业链分析

    第14章、销售渠道分析

    第15章、报告结论

    表1 全球市场不同产品类型酱油收入（百万美元）&（2018 VS 2022 VS 2029）
    表2 全球不同应用酱油收入（百万美元）&（2018 VS 2022 VS 2029）
    表3 Haitian基本情况、产地及竞争对手
    表4 Haitian主营业务及主要产品
    表5 Haitian 酱油产品介绍
    表6 Haitian 酱油销量（千吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表7 Haitian最新发展动态
    表8 Kikkoman基本情况、产地及竞争对手
    表9 Kikkoman主营业务及主要产品
    表10 Kikkoman 酱油产品介绍
    表11 Kikkoman 酱油销量（千吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表12 Kikkoman最新发展动态
    表13 Shinho基本情况、产地及竞争对手
    表14 Shinho主营业务及主要产品
    表15 Shinho 酱油产品介绍
    表16 Shinho 酱油销量（千吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表17 Shinho最新发展动态
    表18 Yamasa基本情况、产地及竞争对手
    表19 Yamasa主营业务及主要产品
    表20 Yamasa 酱油产品介绍
    表21 Yamasa 酱油销量（千吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表22 Yamasa最新发展动态
    表23 Lee Kum Kee基本情况、产地及竞争对手
    表24 Lee Kum Kee主营业务及主要产品
    表25 Lee Kum Kee 酱油产品介绍
    表26 Lee Kum Kee 酱油销量（千吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表27 Lee Kum Kee最新发展动态
    表28 Meiweixian基本情况、产地及竞争对手
    表29 Meiweixian主营业务及主要产品
    表30 Meiweixian 酱油产品介绍
    表31 Meiweixian 酱油销量（千吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表32 Meiweixian最新发展动态
    表33 Shoda Shoyu基本情况、产地及竞争对手
    表34 Shoda Shoyu主营业务及主要产品
    表35 Shoda Shoyu 酱油产品介绍
    表36 Shoda Shoyu 酱油销量（千吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表37 Shoda Shoyu最新发展动态
    表38 Jiajia基本情况、产地及竞争对手
    表39 Jiajia主营业务及主要产品
    表40 Jiajia 酱油产品介绍
    表41 Jiajia 酱油销量（千吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表42 Jiajia最新发展动态
    表43 PRB BIO-TECH基本情况、产地及竞争对手
    表44 PRB BIO-TECH主营业务及主要产品
    表45 PRB BIO-TECH 酱油产品介绍
    表46 PRB BIO-TECH 酱油销量（千吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表47 PRB BIO-TECH最新发展动态
    表48 ABC Sauces基本情况、产地及竞争对手
    表49 ABC Sauces主营业务及主要产品
    表50 ABC Sauces 酱油产品介绍
    表51 ABC Sauces 酱油销量（千吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表52 ABC Sauces最新发展动态
    表53 Bragg Live Food基本情况、产地及竞争对手
    表54 Bragg Live Food主营业务及主要产品
    表55 Bragg Live Food 酱油产品介绍
    表56 Bragg Live Food 酱油销量（千吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表57 Bragg Live Food最新发展动态
    表58 Nestlé基本情况、产地及竞争对手
    表59 Nestlé主营业务及主要产品
    表60 Nestlé 酱油产品介绍
    表61 Nestlé 酱油销量（千吨）、价格（美元/吨）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表62 Nestlé最新发展动态
    表63 全球市场主要厂商酱油销量（2018-2023）&（千吨）
    表64 全球主要厂商酱油销量份额（2018-2023）
    表65 全球市场主要厂商酱油收入（2018-2023）&（百万美元）
    表66 全球主要厂商酱油市场份额（2018-2023）
    表67 全球酱油主要厂商市场地位(第一梯队、第二梯队和第三梯队)
    表68 全球市场酱油主要厂商总部及产地分布
    表69 全球主要厂商酱油产品类型
    表70 全球主要厂商酱油相关业务/产品布局情况
    表71 全球主要厂商酱油产品面向的下游市场及应用
    表72 酱油新进入者及扩产计划
    表73 酱油行业扩产和并购情况
    表74 全球主要地区酱油销量（2018-2023）&（千吨）
    表75 全球主要地区酱油销量（2024-2029）&（千吨）
    表76 全球主要地区酱油收入对比（2018 VS 2022 VS 2029）&（百万美元）
    表77 全球主要地区酱油收入（2018-2023）&（百万美元）
    表78 全球主要地区酱油收入（2024-2029）&（百万美元）
    表79 全球不同产品类型酱油销量（2018-2023）&（千吨）
    表80 全球不同产品类型酱油销量（2024-2029）&（千吨）
    表81 全球不同产品类型酱油收入（2018-2023）&（百万美元）
    表82 全球不同产品类型酱油收入（2024-2029）&（百万美元）
    表83 全球不同产品类型酱油价格（2018-2023）&（美元/吨）
    表84 全球不同产品类型酱油价格（2024-2029）&（美元/吨）
    表85 全球不同应用酱油销量（2018-2023）&（千吨）
    表86 全球不同应用酱油销量（2024-2029）&（千吨）
    表87 全球不同应用酱油收入（2018-2023）&（百万美元）
    表88 全球不同应用酱油收入（2024-2029）&（百万美元）
    表89 全球不同应用酱油价格（2018-2023）&（美元/吨）
    表90 全球不同应用酱油价格（2024-2029）&（美元/吨）
    表91 北美不同产品类型酱油销量（2018-2023）&（千吨）
    表92 北美不同产品类型酱油销量（2024-2029）&（千吨）
    表93 北美不同应用酱油销量（2018-2023）&（千吨）
    表94 北美不同应用酱油销量（2024-2029）&（千吨）
    表95 北美主要国家酱油销量（2018-2023）&（千吨）
    表96 北美主要国家酱油销量（2024-2029）&（千吨）
    表97 北美主要国家酱油收入（2018-2023）&（百万美元）
    表98 北美主要国家酱油收入（2024-2029）&（百万美元）
    表99 欧洲不同产品类型酱油销量（2018-2023）&（千吨）
    表100 欧洲不同产品类型酱油销量（2024-2029）&（千吨）
    表101 欧洲不同应用酱油销量（2018-2023）&（千吨）
    表102 欧洲不同应用酱油销量（2024-2029）&（千吨）
    表103 欧洲主要国家酱油销量（2018-2023）&（千吨）
    表104 欧洲主要国家酱油销量（2024-2029）&（千吨）
    表105 欧洲主要国家酱油收入（2018-2023）&（百万美元）
    表106 欧洲主要国家酱油收入（2024-2029）&（百万美元）
    表107 亚太不同产品类型酱油销量（2018-2023）&（千吨）
    表108 亚太不同产品类型酱油销量（2024-2029）&（千吨）
    表109 亚太不同应用酱油销量（2018-2023）&（千吨）
    表110 亚太不同应用酱油销量（2024-2029）&（千吨）
    表111 亚太主要地区酱油销量（2018-2023）&（千吨）
    表112 亚太主要地区酱油销量（2024-2029）&（千吨）
    表113 亚太主要地区酱油收入（2018-2023）&（百万美元）
    表114 亚太主要地区酱油收入（2024-2029）&（百万美元）
    表115 南美不同产品类型酱油销量（2018-2023）&（千吨）
    表116 南美不同产品类型酱油销量（2024-2029）&（千吨）
    表117 南美不同应用酱油销量（2018-2023）&（千吨）
    表118 南美不同应用酱油销量（2024-2029）&（千吨）
    表119 南美主要国家酱油销量（2018-2023）&（千吨）
    表120 南美主要国家酱油销量（2024-2029）&（千吨）
    表121 南美主要国家酱油收入（2018-2023）&（百万美元）
    表122 南美主要国家酱油收入（2024-2029）&（百万美元）
    表123 中东及非洲不同产品类型酱油销量（2018-2023）&（千吨）
    表124 中东及非洲不同产品类型酱油销量（2024-2029）&（千吨）
    表125 中东及非洲不同应用酱油销量（2018-2023）&（千吨）
    表126 中东及非洲不同应用酱油销量（2024-2029）&（千吨）
    表127 中东及非洲主要国家酱油销量（2018-2023）&（千吨）
    表128 中东及非洲主要国家酱油销量（2024-2029）&（千吨）
    表129 中东及非洲主要国家酱油收入（2018-2023）&（百万美元）
    表130 中东及非洲主要国家酱油收入（2024-2029）&（百万美元）
    表131 酱油主要原料
    表132 酱油原料代表性供应商
    表133 酱油典型经销商
    表134 酱油典型客户
图表目录
    图1 酱油产品图片
    图2 全球市场不同产品类型酱油收入（百万美元）&（2018 VS 2022 VS 2029）
    图3 酿造
    图4 混合
    图5 全球市场不同应用酱油收入（百万美元）&（2018 VS 2022 VS 2029）
    图6 家庭
    图7 餐饮服务业
    图8 食品加工
    图9 全球酱油收入（百万美元）&（千吨）：2018 VS 2022 VS 2029
    图10 全球市场酱油收入及预测（2018-2029）&（百万美元）
    图11 全球市场酱油销量（2018-2029）&（千吨）
    图12 全球市场酱油价格趋势（2018-2029）
    图13 全球市场酱油总产能（2018-2029）&（千吨）
    图14 全球市场主要地区酱油产能分析: 2022 VS 2029
    图15 全球第一梯队、第二梯队和第三梯队酱油厂商市场份额（2022）
    图16 全球前三大厂商酱油市场份额（2022）
    图17 全球前五大厂商酱油市场份额（2022）
    图18 全球主要地区酱油销量份额（2018-2029）
    图19 全球主要地区酱油收入份额（2018-2029）
    图20 北美市场酱油收入（2018-2029）&（百万美元）
    图21 欧洲市场酱油收入（2018-2029）&（百万美元）
    图22 亚太市场酱油收入（2018-2029）&（百万美元）
    图23 南美市场酱油收入（2018-2029）&（百万美元）
    图24 中东及非洲市场酱油收入（2018-2029）&（百万美元）
    图25 全球不同产品类型酱油销量份额（2018-2029）
    图26 全球不同产品类型酱油收入份额（2018-2029）
    图27 全球不同产品类型酱油价格（2018-2029）
    图28 全球不同应用酱油销量份额（2018-2029）
    图29 全球不同应用酱油收入份额（2018-2029）
    图30 全球不同应用酱油价格（2018-2029）
    图31 北美不同产品类型酱油销量份额（2018-2029）
    图32 北美不同应用酱油销量份额（2018-2029）
    图33 北美主要国家酱油销量份额（2018-2029）
    图34 北美主要国家酱油收入份额（2018-2029）
    图35 美国酱油收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图36 加拿大酱油收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图37 墨西哥酱油收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图38 欧洲不同产品类型酱油销量份额（2018-2029）
    图39 欧洲不同应用酱油销量份额（2018-2029）
    图40 欧洲主要国家酱油销量份额（2018-2029）
    图41 欧洲主要国家酱油收入份额（2018-2029）
    图42 德国酱油收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图43 法国酱油收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图44 英国酱油收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图45 俄罗斯酱油收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图46 意大利酱油收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图47 亚太不同产品类型酱油销量份额（2018-2029）
    图48 亚太不同应用酱油销量份额（2018-2029）
    图49 亚太主要地区酱油销量份额（2018-2029）
    图50 亚太主要地区酱油收入份额（2018-2029）
    图51 中国酱油收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图52 日本酱油收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图53 韩国酱油收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图54 印度酱油收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图55 东南亚酱油收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图56 澳大利亚酱油收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图57 南美不同产品类型酱油销量份额（2018-2029）
    图58 南美不同应用酱油销量份额（2018-2029）
    图59 南美主要国家酱油销量份额（2018-2029）
    图60 南美主要国家酱油收入份额（2018-2029）
    图61 巴西酱油收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图62 阿根廷酱油收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图63 中东及非洲不同产品类型酱油销量份额（2018-2029）
    图64 中东及非洲不同应用酱油销量份额（2018-2029）
    图65 中东及非洲主要地区酱油销量份额（2018-2029）
    图66 中东及非洲主要地区酱油收入份额（2018-2029）
    图67 土耳其酱油收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图68 沙特酱油收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图69 阿联酋酱油收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图70 酱油市场驱动因素
    图71 酱油市场阻碍因素
    图72 酱油市场发展趋势
    图73 酱油行业波特五力模型分析
    图74 2022年酱油成本结构及占比
    图75 酱油生产流程
    图76 酱油产业链
    图77 酱油销售渠道：直销和分销渠道
    图78 研究方法
    图79 研究过程及数据来源