据GIR (Global Info Research)调研，按收入计，2022年全球和牛肉收入大约10910百万美元，预计2029年达到13920百万美元，2023至2029期间，年复合增长率CAGR为 3.5%。同时2022年全球和牛肉销量大约 ，预计2029年将达到 。2022年中国市场规模大约为 百万美元，在全球市场占比约为 %，同期北美和欧洲市场分别占比为 %和 %。未来几年，中国CAGR为 %，同期美国和欧洲CAGR分别为 %和 %，亚太地区将扮演更重要角色，除中美欧之外，日本、韩国、印度和东南亚地区，依然是不可忽视的重要市场。

日本是和牛的最大生产国，在全球消费量领先，占总量的80％以上。除日本外，澳大利亚和美国也是和牛的主要生产国。

和牛的市场比较分散，主要公司包括Itoham Foods Inc.、Starzen、Australian Agricultural Company（AACo）、Snake River Farms、Mishima Reserve、Blackmore Wagyu、Imperial Wagyu Beef、Black Hawk Prime、Lone Mountain Cattle Company、Toriyama Umami Wagyu、Masami Foods和Morgan Ranch等。 Itoham Foods Inc在2019年占近15％的市场份额。

本文研究全球市场、主要地区和主要国家和牛肉的销量、销售收入等，同时也重点分析全球范围内主要厂商（品牌）竞争态势，和牛肉销量、价格、收入和市场份额等。

针对过去五年（2018-2022）年的历史情况，分析历史几年全球和牛肉总体规模，主要地区规模，主要企业规模和份额，主要产品分类规模，下游主要应用规模等。规模分析包括销量、价格、收入和市场份额等。针对未来几年和牛肉的发展前景预测，本文预测到2029年，主要包括全球和主要地区销量、收入的预测，分类销量和收入的预测，以及主要应用和牛肉的销量和收入预测等。

根据不同产品类型，和牛肉细分为：

    全血和牛

    纯种和牛

    杂交和牛

根据不同销售渠道，本文重点关注以下领域：

    零售

    批发

    直销

    其他

本文重点关注全球范围内和牛肉主要企业，包括：

    Itoham Foods Inc.

    Starzen Co., Ltd.

    Australian Agricultural Company (AACo)

    Snake River Farms

    Mishima Reserve

    Blackmore Wagyu

    Imperial Wagyu Beef

    Black Hawk Prime

    Lone Mountain Cattle Company

    Toriyama Umami Wagyu

    Masami Foods

    Morgan Ranch

本文重点关注全球主要地区和国家，重点包括：

    北美市场（美国、加拿大和墨西哥）

    欧洲市场（德国、法国、英国、俄罗斯、意大利和欧洲其他国家）

    亚太市场（中国、日本、韩国、印度、东南亚和澳大利亚等）

    南美市场（巴西和阿根廷等）

    中东及非洲（沙特、阿联酋和土耳其等）

章节内容简要介绍：

    第1章、定义、统计范围、产品分类、应用等介绍，全球总体规模及展望

    第2章、企业简介，包括企业基本情况、主营业务及主要产品、和牛肉销量、收入、价格、企业最新动态等

    第3章、全球竞争态势分析，主要企业和牛肉销量、价格、收入及份额

    第4章、主要地区规模及预测

    第5章、按产品类型拆分，细分规模及预测

    第6章、按销售渠道拆分，细分规模及预测

    第7章、北美地区细分，按国家、产品类型和销售渠道拆分，细分规模及预测

    第8章、欧洲地区细分，按国家、产品类型和销售渠道拆分，细分规模及预测

    第9章、亚太地区细分，按地区、产品类型和销售渠道拆分，细分规模及预测

    第10章、南美地区细分，按地区、产品类型和销售渠道拆分，细分规模及预测

    第11章、中东及非洲细分，按地区、产品类型和销售渠道拆分，细分规模及预测

    第12章、市场动态，包括驱动因素、阻碍因素、发展趋势

    第13章、行业产业链分析

    第14章、销售渠道分析

    第15章、报告结论

    表1 全球市场不同产品类型和牛肉收入（百万美元）&（2018 VS 2022 VS 2029）
    表2 全球不同销售渠道和牛肉收入（百万美元）&（2018 VS 2022 VS 2029）
    表3 Itoham Foods Inc.基本情况、产地及竞争对手
    表4 Itoham Foods Inc.主营业务及主要产品
    表5 Itoham Foods Inc. 和牛肉产品介绍
    表6 Itoham Foods Inc. 和牛肉销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表7 Itoham Foods Inc.最新发展动态
    表8 Starzen Co., Ltd.基本情况、产地及竞争对手
    表9 Starzen Co., Ltd.主营业务及主要产品
    表10 Starzen Co., Ltd. 和牛肉产品介绍
    表11 Starzen Co., Ltd. 和牛肉销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表12 Starzen Co., Ltd.最新发展动态
    表13 Australian Agricultural Company (AACo)基本情况、产地及竞争对手
    表14 Australian Agricultural Company (AACo)主营业务及主要产品
    表15 Australian Agricultural Company (AACo) 和牛肉产品介绍
    表16 Australian Agricultural Company (AACo) 和牛肉销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表17 Australian Agricultural Company (AACo)最新发展动态
    表18 Snake River Farms基本情况、产地及竞争对手
    表19 Snake River Farms主营业务及主要产品
    表20 Snake River Farms 和牛肉产品介绍
    表21 Snake River Farms 和牛肉销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表22 Snake River Farms最新发展动态
    表23 Mishima Reserve基本情况、产地及竞争对手
    表24 Mishima Reserve主营业务及主要产品
    表25 Mishima Reserve 和牛肉产品介绍
    表26 Mishima Reserve 和牛肉销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表27 Mishima Reserve最新发展动态
    表28 Blackmore Wagyu基本情况、产地及竞争对手
    表29 Blackmore Wagyu主营业务及主要产品
    表30 Blackmore Wagyu 和牛肉产品介绍
    表31 Blackmore Wagyu 和牛肉销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表32 Blackmore Wagyu最新发展动态
    表33 Imperial Wagyu Beef基本情况、产地及竞争对手
    表34 Imperial Wagyu Beef主营业务及主要产品
    表35 Imperial Wagyu Beef 和牛肉产品介绍
    表36 Imperial Wagyu Beef 和牛肉销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表37 Imperial Wagyu Beef最新发展动态
    表38 Black Hawk Prime基本情况、产地及竞争对手
    表39 Black Hawk Prime主营业务及主要产品
    表40 Black Hawk Prime 和牛肉产品介绍
    表41 Black Hawk Prime 和牛肉销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表42 Black Hawk Prime最新发展动态
    表43 Lone Mountain Cattle Company基本情况、产地及竞争对手
    表44 Lone Mountain Cattle Company主营业务及主要产品
    表45 Lone Mountain Cattle Company 和牛肉产品介绍
    表46 Lone Mountain Cattle Company 和牛肉销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表47 Lone Mountain Cattle Company最新发展动态
    表48 Toriyama Umami Wagyu基本情况、产地及竞争对手
    表49 Toriyama Umami Wagyu主营业务及主要产品
    表50 Toriyama Umami Wagyu 和牛肉产品介绍
    表51 Toriyama Umami Wagyu 和牛肉销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表52 Toriyama Umami Wagyu最新发展动态
    表53 Masami Foods基本情况、产地及竞争对手
    表54 Masami Foods主营业务及主要产品
    表55 Masami Foods 和牛肉产品介绍
    表56 Masami Foods 和牛肉销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表57 Masami Foods最新发展动态
    表58 Morgan Ranch基本情况、产地及竞争对手
    表59 Morgan Ranch主营业务及主要产品
    表60 Morgan Ranch 和牛肉产品介绍
    表61 Morgan Ranch 和牛肉销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2018-2023）
    表62 Morgan Ranch最新发展动态
    表63 全球市场主要厂商和牛肉销量（2018-2023）&（吨）
    表64 全球主要厂商和牛肉销量份额（2018-2023）
    表65 全球市场主要厂商和牛肉收入（2018-2023）&（百万美元）
    表66 全球主要厂商和牛肉市场份额（2018-2023）
    表67 全球和牛肉主要厂商市场地位(第一梯队、第二梯队和第三梯队)
    表68 全球市场和牛肉主要厂商总部及产地分布
    表69 全球主要厂商和牛肉产品类型
    表70 全球主要厂商和牛肉相关业务/产品布局情况
    表71 全球主要厂商和牛肉产品面向的下游市场及应用
    表72 和牛肉新进入者及扩产计划
    表73 和牛肉行业扩产和并购情况
    表74 全球主要地区和牛肉销量（2018-2023）&（吨）
    表75 全球主要地区和牛肉销量（2024-2029）&（吨）
    表76 全球主要地区和牛肉收入对比（2018 VS 2022 VS 2029）&（百万美元）
    表77 全球主要地区和牛肉收入（2018-2023）&（百万美元）
    表78 全球主要地区和牛肉收入（2024-2029）&（百万美元）
    表79 全球不同产品类型和牛肉销量（2018-2023）&（吨）
    表80 全球不同产品类型和牛肉销量（2024-2029）&（吨）
    表81 全球不同产品类型和牛肉收入（2018-2023）&（百万美元）
    表82 全球不同产品类型和牛肉收入（2024-2029）&（百万美元）
    表83 全球不同产品类型和牛肉价格（2018-2023）&（美元/千克）
    表84 全球不同产品类型和牛肉价格（2024-2029）&（美元/千克）
    表85 全球不同销售渠道和牛肉销量（2018-2023）&（吨）
    表86 全球不同销售渠道和牛肉销量（2024-2029）&（吨）
    表87 全球不同销售渠道和牛肉收入（2018-2023）&（百万美元）
    表88 全球不同销售渠道和牛肉收入（2024-2029）&（百万美元）
    表89 全球不同销售渠道和牛肉价格（2018-2023）&（美元/千克）
    表90 全球不同销售渠道和牛肉价格（2024-2029）&（美元/千克）
    表91 北美不同产品类型和牛肉销量（2018-2023）&（吨）
    表92 北美不同产品类型和牛肉销量（2024-2029）&（吨）
    表93 北美不同销售渠道和牛肉销量（2018-2023）&（吨）
    表94 北美不同销售渠道和牛肉销量（2024-2029）&（吨）
    表95 北美主要国家和牛肉销量（2018-2023）&（吨）
    表96 北美主要国家和牛肉销量（2024-2029）&（吨）
    表97 北美主要国家和牛肉收入（2018-2023）&（百万美元）
    表98 北美主要国家和牛肉收入（2024-2029）&（百万美元）
    表99 欧洲不同产品类型和牛肉销量（2018-2023）&（吨）
    表100 欧洲不同产品类型和牛肉销量（2024-2029）&（吨）
    表101 欧洲不同销售渠道和牛肉销量（2018-2023）&（吨）
    表102 欧洲不同销售渠道和牛肉销量（2024-2029）&（吨）
    表103 欧洲主要国家和牛肉销量（2018-2023）&（吨）
    表104 欧洲主要国家和牛肉销量（2024-2029）&（吨）
    表105 欧洲主要国家和牛肉收入（2018-2023）&（百万美元）
    表106 欧洲主要国家和牛肉收入（2024-2029）&（百万美元）
    表107 亚太不同产品类型和牛肉销量（2018-2023）&（吨）
    表108 亚太不同产品类型和牛肉销量（2024-2029）&（吨）
    表109 亚太不同销售渠道和牛肉销量（2018-2023）&（吨）
    表110 亚太不同销售渠道和牛肉销量（2024-2029）&（吨）
    表111 亚太主要地区和牛肉销量（2018-2023）&（吨）
    表112 亚太主要地区和牛肉销量（2024-2029）&（吨）
    表113 亚太主要地区和牛肉收入（2018-2023）&（百万美元）
    表114 亚太主要地区和牛肉收入（2024-2029）&（百万美元）
    表115 南美不同产品类型和牛肉销量（2018-2023）&（吨）
    表116 南美不同产品类型和牛肉销量（2024-2029）&（吨）
    表117 南美不同销售渠道和牛肉销量（2018-2023）&（吨）
    表118 南美不同销售渠道和牛肉销量（2024-2029）&（吨）
    表119 南美主要国家和牛肉销量（2018-2023）&（吨）
    表120 南美主要国家和牛肉销量（2024-2029）&（吨）
    表121 南美主要国家和牛肉收入（2018-2023）&（百万美元）
    表122 南美主要国家和牛肉收入（2024-2029）&（百万美元）
    表123 中东及非洲不同产品类型和牛肉销量（2018-2023）&（吨）
    表124 中东及非洲不同产品类型和牛肉销量（2024-2029）&（吨）
    表125 中东及非洲不同销售渠道和牛肉销量（2018-2023）&（吨）
    表126 中东及非洲不同销售渠道和牛肉销量（2024-2029）&（吨）
    表127 中东及非洲主要国家和牛肉销量（2018-2023）&（吨）
    表128 中东及非洲主要国家和牛肉销量（2024-2029）&（吨）
    表129 中东及非洲主要国家和牛肉收入（2018-2023）&（百万美元）
    表130 中东及非洲主要国家和牛肉收入（2024-2029）&（百万美元）
    表131 和牛肉主要原料
    表132 和牛肉原料代表性供应商
    表133 和牛肉典型经销商
    表134 和牛肉典型客户
图表目录
    图1 和牛肉产品图片
    图2 全球市场不同产品类型和牛肉收入（百万美元）&（2018 VS 2022 VS 2029）
    图3 全血和牛
    图4 纯种和牛
    图5 杂交和牛
    图6 全球市场不同销售渠道和牛肉收入（百万美元）&（2018 VS 2022 VS 2029）
    图7 零售
    图8 批发
    图9 直销
    图10 其他
    图11 全球和牛肉收入（百万美元）&（吨）：2018 VS 2022 VS 2029
    图12 全球市场和牛肉收入及预测（2018-2029）&（百万美元）
    图13 全球市场和牛肉销量（2018-2029）&（吨）
    图14 全球市场和牛肉价格趋势（2018-2029）
    图15 全球市场和牛肉总产能（2018-2029）&（吨）
    图16 全球市场主要地区和牛肉产能分析: 2022 VS 2029
    图17 全球第一梯队、第二梯队和第三梯队和牛肉厂商市场份额（2022）
    图18 全球前三大厂商和牛肉市场份额（2022）
    图19 全球前五大厂商和牛肉市场份额（2022）
    图20 全球主要地区和牛肉销量份额（2018-2029）
    图21 全球主要地区和牛肉收入份额（2018-2029）
    图22 北美市场和牛肉收入（2018-2029）&（百万美元）
    图23 欧洲市场和牛肉收入（2018-2029）&（百万美元）
    图24 亚太市场和牛肉收入（2018-2029）&（百万美元）
    图25 南美市场和牛肉收入（2018-2029）&（百万美元）
    图26 中东及非洲市场和牛肉收入（2018-2029）&（百万美元）
    图27 全球不同产品类型和牛肉销量份额（2018-2029）
    图28 全球不同产品类型和牛肉收入份额（2018-2029）
    图29 全球不同产品类型和牛肉价格（2018-2029）
    图30 全球不同销售渠道和牛肉销量份额（2018-2029）
    图31 全球不同销售渠道和牛肉收入份额（2018-2029）
    图32 全球不同销售渠道和牛肉价格（2018-2029）
    图33 北美不同产品类型和牛肉销量份额（2018-2029）
    图34 北美不同销售渠道和牛肉销量份额（2018-2029）
    图35 北美主要国家和牛肉销量份额（2018-2029）
    图36 北美主要国家和牛肉收入份额（2018-2029）
    图37 美国和牛肉收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图38 加拿大和牛肉收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图39 墨西哥和牛肉收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图40 欧洲不同产品类型和牛肉销量份额（2018-2029）
    图41 欧洲不同销售渠道和牛肉销量份额（2018-2029）
    图42 欧洲主要国家和牛肉销量份额（2018-2029）
    图43 欧洲主要国家和牛肉收入份额（2018-2029）
    图44 德国和牛肉收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图45 法国和牛肉收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图46 英国和牛肉收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图47 俄罗斯和牛肉收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图48 意大利和牛肉收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图49 亚太不同产品类型和牛肉销量份额（2018-2029）
    图50 亚太不同销售渠道和牛肉销量份额（2018-2029）
    图51 亚太主要地区和牛肉销量份额（2018-2029）
    图52 亚太主要地区和牛肉收入份额（2018-2029）
    图53 中国和牛肉收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图54 日本和牛肉收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图55 韩国和牛肉收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图56 印度和牛肉收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图57 东南亚和牛肉收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图58 澳大利亚和牛肉收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图59 南美不同产品类型和牛肉销量份额（2018-2029）
    图60 南美不同销售渠道和牛肉销量份额（2018-2029）
    图61 南美主要国家和牛肉销量份额（2018-2029）
    图62 南美主要国家和牛肉收入份额（2018-2029）
    图63 巴西和牛肉收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图64 阿根廷和牛肉收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图65 中东及非洲不同产品类型和牛肉销量份额（2018-2029）
    图66 中东及非洲不同销售渠道和牛肉销量份额（2018-2029）
    图67 中东及非洲主要地区和牛肉销量份额（2018-2029）
    图68 中东及非洲主要地区和牛肉收入份额（2018-2029）
    图69 土耳其和牛肉收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图70 沙特和牛肉收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图71 阿联酋和牛肉收入及增速（2018-2029）&（百万美元）
    图72 和牛肉市场驱动因素
    图73 和牛肉市场阻碍因素
    图74 和牛肉市场发展趋势
    图75 和牛肉行业波特五力模型分析
    图76 2022年和牛肉成本结构及占比
    图77 和牛肉生产流程
    图78 和牛肉产业链
    图79 和牛肉销售渠道：直销和分销渠道
    图80 研究方法
    图81 研究过程及数据来源