据GIR (Global Info Research)调研，按收入计，2023年全球乳糖酶收入大约1119百万美元，预计2030年达到1507百万美元，2024至2030期间，年复合增长率CAGR为4.4%。

乳糖酶（β-半乳糖苷酶）是一种能够将乳糖水解为葡萄糖和半乳糖的酶。乳糖酶常用于食品工业中催化乳糖水解，以生产低乳糖/无乳糖产品，例如牛奶、酸奶、奶油和冰淇淋。

全球乳糖酶主要厂商有DSM-Firmenich、Novonesis (Novozymes, Chr. Hansen)、IFF等。全球前四大厂商共占超过75%的市场份额。中性乳糖酶是市场占有率最多的类型，占有率超过80%。

市场新闻

2024年1月，诺维信与科汉森的合并现已成功完成，新公司Novonesis正式成立。

Novonesis是一家世界领先的生物解决方案合作伙伴，致力于打造更美好的商业、更健康的生活和更健康的地球。合并后的公司汇聚了全球10,000名员工，其专业知识涵盖30多个不同的行业。Novonesis已在协助世界各地的企业满足其商业需求和地球环境的需求。

本文研究全球市场、主要地区和主要国家乳糖酶的销量、销售收入等，同时也重点分析全球范围内主要厂商（品牌）竞争态势，乳糖酶销量、价格、收入和市场份额等。

针对过去五年（2020-2024）年的历史情况，分析历史几年全球乳糖酶总体规模，主要地区规模，主要企业规模和份额，主要产品分类规模，下游主要应用规模等。规模分析包括销量、价格、收入和市场份额等。针对未来几年乳糖酶的发展前景预测，本文预测到2031年，主要包括全球和主要地区销量、收入的预测，分类销量和收入的预测，以及主要应用乳糖酶的销量和收入预测等。

同时我们将对现行美国关税框架及国际政策调整进行评估，分析其对市场竞争结构、区域经济动态和供应链韧性的影响。

根据不同产品类型，乳糖酶细分为：

    中性乳糖酶

    酸性乳糖酶

根据不同下游应用，本文重点关注以下领域：

    食物

    制药

    其他领域

本文重点关注全球范围内乳糖酶主要企业，包括：

    DSM-Firmenich

    Novonesis (Novozymes, Chr. Hansen)

    IFF

    Amano Enzyme

    Enzyme Development

    SternEnzym

    Specialty Enzymes & Biotechnologies

    Enzyme Solutions

    Advanced Enzymes

    中诺生物

    恩泽生物

    哈美华生物

    康诺化工

本文重点关注全球主要地区和国家，重点包括：

北美市场（美国、加拿大和墨西哥）

欧洲市场（德国、法国、英国、俄罗斯、意大利和欧洲其他国家）

亚太市场（中国、日本、韩国、印度、东南亚和澳大利亚等）

南美市场（巴西和阿根廷等）

中东及非洲（沙特、阿联酋和土耳其等）

章节内容简要介绍：

第1章、定义、统计范围、产品分类、应用等介绍，全球总体规模及展望

第2章、企业简介，包括企业基本情况、主营业务及主要产品、乳糖酶销量、收入、价格、企业最新动态等

第3章、全球竞争态势分析，主要企业乳糖酶销量、价格、收入及份额

第4章、主要地区规模及预测

第5章、按产品类型拆分，细分规模及预测

第6章、按应用拆分，细分规模及预测

第7章、北美地区细分，按国家、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

第8章、欧洲地区细分，按国家、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

第9章、亚太地区细分，按地区、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

第10章、南美地区细分，按地区、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

第11章、中东及非洲细分，按地区、产品类型和应用拆分，细分规模及预测

第12章、市场动态，包括驱动因素、阻碍因素、发展趋势

第13章、行业产业链分析

第14章、销售渠道分析

第15章、报告结论

表格目录
 表 1： 全球市场不同产品类型乳糖酶收入（百万美元）&（2020 VS 2024 VS 2031）
 表 2： 全球不同应用乳糖酶收入（百万美元）&（2020 VS 2024 VS 2031）
 表 3： DSM-Firmenich基本情况、总部、产地及竞争对手
 表 4： DSM-Firmenich主营业务及主要产品
 表 5： DSM-Firmenich 乳糖酶产品介绍
 表 6： DSM-Firmenich 乳糖酶销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2020-2025）
 表 7： DSM-Firmenich最新发展动态
 表 8： Novonesis (Novozymes, Chr. Hansen)基本情况、总部、产地及竞争对手
 表 9： Novonesis (Novozymes, Chr. Hansen)主营业务及主要产品
 表 10： Novonesis (Novozymes, Chr. Hansen) 乳糖酶产品介绍
 表 11： Novonesis (Novozymes, Chr. Hansen) 乳糖酶销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2020-2025）
 表 12： Novonesis (Novozymes, Chr. Hansen)最新发展动态
 表 13： IFF基本情况、总部、产地及竞争对手
 表 14： IFF主营业务及主要产品
 表 15： IFF 乳糖酶产品介绍
 表 16： IFF 乳糖酶销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2020-2025）
 表 17： IFF最新发展动态
 表 18： Amano Enzyme基本情况、总部、产地及竞争对手
 表 19： Amano Enzyme主营业务及主要产品
 表 20： Amano Enzyme 乳糖酶产品介绍
 表 21： Amano Enzyme 乳糖酶销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2020-2025）
 表 22： Amano Enzyme最新发展动态
 表 23： Enzyme Development基本情况、总部、产地及竞争对手
 表 24： Enzyme Development主营业务及主要产品
 表 25： Enzyme Development 乳糖酶产品介绍
 表 26： Enzyme Development 乳糖酶销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2020-2025）
 表 27： Enzyme Development最新发展动态
 表 28： SternEnzym基本情况、总部、产地及竞争对手
 表 29： SternEnzym主营业务及主要产品
 表 30： SternEnzym 乳糖酶产品介绍
 表 31： SternEnzym 乳糖酶销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2020-2025）
 表 32： SternEnzym最新发展动态
 表 33： Specialty Enzymes & Biotechnologies基本情况、总部、产地及竞争对手
 表 34： Specialty Enzymes & Biotechnologies主营业务及主要产品
 表 35： Specialty Enzymes & Biotechnologies 乳糖酶产品介绍
 表 36： Specialty Enzymes & Biotechnologies 乳糖酶销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2020-2025）
 表 37： Specialty Enzymes & Biotechnologies最新发展动态
 表 38： Enzyme Solutions基本情况、总部、产地及竞争对手
 表 39： Enzyme Solutions主营业务及主要产品
 表 40： Enzyme Solutions 乳糖酶产品介绍
 表 41： Enzyme Solutions 乳糖酶销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2020-2025）
 表 42： Enzyme Solutions最新发展动态
 表 43： Advanced Enzymes基本情况、总部、产地及竞争对手
 表 44： Advanced Enzymes主营业务及主要产品
 表 45： Advanced Enzymes 乳糖酶产品介绍
 表 46： Advanced Enzymes 乳糖酶销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2020-2025）
 表 47： Advanced Enzymes最新发展动态
 表 48： 中诺生物基本情况、总部、产地及竞争对手
 表 49： 中诺生物主营业务及主要产品
 表 50： 中诺生物 乳糖酶产品介绍
 表 51： 中诺生物 乳糖酶销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2020-2025）
 表 52： 中诺生物最新发展动态
 表 53： 恩泽生物基本情况、总部、产地及竞争对手
 表 54： 恩泽生物主营业务及主要产品
 表 55： 恩泽生物 乳糖酶产品介绍
 表 56： 恩泽生物 乳糖酶销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2020-2025）
 表 57： 恩泽生物最新发展动态
 表 58： 哈美华生物基本情况、总部、产地及竞争对手
 表 59： 哈美华生物主营业务及主要产品
 表 60： 哈美华生物 乳糖酶产品介绍
 表 61： 哈美华生物 乳糖酶销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2020-2025）
 表 62： 哈美华生物最新发展动态
 表 63： 康诺化工基本情况、总部、产地及竞争对手
 表 64： 康诺化工主营业务及主要产品
 表 65： 康诺化工 乳糖酶产品介绍
 表 66： 康诺化工 乳糖酶销量（吨）、价格（美元/千克）、收入（百万美元）、毛利率及市场份额（2020-2025）
 表 67： 康诺化工最新发展动态
 表 68： 全球市场主要厂商乳糖酶销量（吨）&（2020-2025）
 表 69： 全球主要厂商乳糖酶销量份额（2020-2025）
 表 70： 全球市场主要厂商乳糖酶收入（百万美元）&（2020-2025）
 表 71： 全球主要厂商乳糖酶市场份额（2020-2025）
 表 72： 全球乳糖酶主要厂商市场地位(第一梯队、第二梯队和第三梯队)
 表 73： 全球主要厂商总部及乳糖酶产地分布
 表 74： 全球主要厂商乳糖酶产品类型
 表 75： 全球主要厂商乳糖酶相关业务/产品布局情况
 表 76： 全球主要厂商乳糖酶产品面向的下游市场及应用
 表 77： 乳糖酶新进入者及扩产计划
 表 78： 乳糖酶行业扩产和并购情况
 表 79： 全球主要地区乳糖酶销量（2020-2025）&（吨）
 表 80： 全球主要地区乳糖酶销量（2026-2031）&（吨）
 表 81： 全球主要地区乳糖酶收入对比（2020 VS 2024 VS 2031）&（百万美元）
 表 82： 全球主要地区乳糖酶收入（2020-2031）&（百万美元）
 表 83： 全球主要地区乳糖酶收入（2026-2031）&（百万美元）
 表 84： 全球不同产品类型乳糖酶销量（2020-2025）&（吨）
 表 85： 全球不同产品类型乳糖酶销量（2026-2031）&（吨）
 表 86： 全球不同产品类型乳糖酶收入（2020-2025）&（百万美元）
 表 87： 全球不同产品类型乳糖酶收入（2026-2031）&（百万美元）
 表 88： 全球不同产品类型乳糖酶价格（2020-2025）&（美元/千克）
 表 89： 全球不同产品类型乳糖酶价格（2026-2031）&（美元/千克）
 表 90： 全球不同应用乳糖酶销量（2020-2025）&（吨）
 表 91： 全球不同应用乳糖酶销量（2026-2031）&（吨）
 表 92： 全球不同应用乳糖酶收入（2020-2025）&（百万美元）
 表 93： 全球不同应用乳糖酶收入（2026-2031）&（百万美元）
 表 94： 全球不同应用乳糖酶价格（2020-2025）&（美元/千克）
 表 95： 全球不同应用乳糖酶价格（2026-2031）&（美元/千克）
 表 96： 北美不同产品类型乳糖酶销量（2020-2025）&（吨）
 表 97： 北美不同产品类型乳糖酶销量（2026-2031）&（吨）
 表 98： 北美不同应用乳糖酶销量（2020-2025）&（吨）
 表 99： 北美不同应用乳糖酶销量（2026-2031）&（吨）
 表 100： 北美主要国家乳糖酶销量（2020-2025）&（吨）
 表 101： 北美主要国家乳糖酶销量（2026-2031）&（吨）
 表 102： 北美主要国家乳糖酶收入（2020-2025）&（百万美元）
 表 103： 北美主要国家乳糖酶收入（2026-2031）&（百万美元）
 表 104： 欧洲不同产品类型乳糖酶销量（2020-2025）&（吨）
 表 105： 欧洲不同产品类型乳糖酶销量（2026-2031）&（吨）
 表 106： 欧洲不同应用乳糖酶销量（2020-2025）&（吨）
 表 107： 欧洲不同应用乳糖酶销量（2026-2031）&（吨）
 表 108： 欧洲主要国家乳糖酶销量（2020-2025）&（吨）
 表 109： 欧洲主要国家乳糖酶销量（2026-2031）&（吨）
 表 110： 欧洲主要国家乳糖酶收入（2020-2025）&（百万美元）
 表 111： 欧洲主要国家乳糖酶收入（2026-2031）&（百万美元）
 表 112： 亚太不同产品类型乳糖酶销量（2020-2025）&（吨）
 表 113： 亚太不同产品类型乳糖酶销量（2026-2031）&（吨）
 表 114： 亚太不同应用乳糖酶销量（2020-2025）&（吨）
 表 115： 亚太不同应用乳糖酶销量（2026-2031）&（吨）
 表 116： 亚太主要地区乳糖酶销量（2020-2025）&（吨）
 表 117： 亚太主要地区乳糖酶销量（2026-2031）&（吨）
 表 118： 亚太主要地区乳糖酶收入（2020-2025）&（百万美元）
 表 119： 亚太主要地区乳糖酶收入（2026-2031）&（百万美元）
 表 120： 南美不同产品类型乳糖酶销量（2020-2025）&（吨）
 表 121： 南美不同产品类型乳糖酶销量（2026-2031）&（吨）
 表 122： 南美不同应用乳糖酶销量（2020-2025）&（吨）
 表 123： 南美不同应用乳糖酶销量（2026-2031）&（吨）
 表 124： 南美主要国家乳糖酶销量（2020-2025）&（吨）
 表 125： 南美主要国家乳糖酶销量（2026-2031）&（吨）
 表 126： 南美主要国家乳糖酶收入（2020-2025）&（百万美元）
 表 127： 南美主要国家乳糖酶收入（2026-2031）&（百万美元）
 表 128： 中东及非洲不同产品类型乳糖酶销量（2020-2025）&（吨）
 表 129： 中东及非洲不同产品类型乳糖酶销量（2026-2031）&（吨）
 表 130： 中东及非洲不同应用乳糖酶销量（2020-2025）&（吨）
 表 131： 中东及非洲不同应用乳糖酶销量（2026-2031）&（吨）
 表 132： 中东及非洲主要国家乳糖酶销量（2020-2025）&（吨）
 表 133： 中东及非洲主要国家乳糖酶销量（2026-2031）&（吨）
 表 134： 中东及非洲主要国家乳糖酶收入（2020-2025）&（百万美元）
 表 135： 中东及非洲主要国家乳糖酶收入（2026-2031）&（百万美元）
 表 136： 乳糖酶主要原料
 表 137： 乳糖酶原料代表性供应商
 表 138： 乳糖酶典型经销商
 表 139： 乳糖酶典型客户


图表目录
 图 1： 乳糖酶产品图片
 图 2： 全球市场不同产品类型乳糖酶收入（百万美元）&（2020 VS 2024 VS 2031）
 图 3： 中性乳糖酶
 图 4： 酸性乳糖酶
 图 5： 全球不同应用乳糖酶收入（2020 VS 2024 VS 2031）
 图 6： 食物
 图 7： 制药
 图 8： 其他领域
 图 9： 全球乳糖酶收入（百万美元）&（吨）：2020 VS 2024 VS 2031
 图 10： 全球市场乳糖酶收入及预测（2020-2031）&（百万美元）
 图 11： 全球市场乳糖酶销量（2020-2031）&（吨）
 图 12： 全球市场乳糖酶价格趋势（2020-2031）&（美元/千克）
 图 13： 全球市场乳糖酶总产能（2020-2031）&（吨）
 图 14： 全球市场主要地区乳糖酶产能分析: 2024 VS 2031
 图 15： 全球第一梯队、第二梯队和第三梯队乳糖酶厂商市场份额（2024）
 图 16： 全球前三大厂商乳糖酶市场份额（2024）
 图 17： 全球前五大厂商乳糖酶市场份额（2024）
 图 18： 全球主要地区乳糖酶销量份额（2020-2031）
 图 19： 全球主要地区乳糖酶收入（2020-2031）&（吨）
 图 20： 全球主要地区乳糖酶收入份额（2020-2031）
 图 21： 北美市场乳糖酶收入（2020-2031）&（百万美元）
 图 22： 欧洲市场乳糖酶收入（2020-2031）&（百万美元）
 图 23： 亚太市场乳糖酶收入（2020-2031）&（百万美元）
 图 24： 南美市场乳糖酶收入（2020-2031）&（百万美元）
 图 25： 中东及非洲市场乳糖酶收入（2020-2031）&（百万美元）
 图 26： 全球不同产品类型乳糖酶销量份额（2020-2031）
 图 27： 全球不同产品类型乳糖酶收入份额（2020-2031）
 图 28： 全球不同产品类型乳糖酶价格（2020-2031）&（美元/千克）
 图 29： 全球不同应用乳糖酶销量份额（2020-2031）
 图 30： 全球不同应用乳糖酶收入份额（2020-2031）
 图 31： 全球不同应用乳糖酶价格（2020-2031）&（美元/千克）
 图 32： 北美不同产品类型乳糖酶销量份额（2020-2031）
 图 33： 北美不同应用乳糖酶销量份额（2020-2031）
 图 34： 北美主要国家乳糖酶销量份额（2020-2031）
 图 35： 北美主要国家乳糖酶收入份额（2020-2031）
 图 36： 美国乳糖酶收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 37： 加拿大乳糖酶收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 38： 墨西哥乳糖酶收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 39： 欧洲不同产品类型乳糖酶销量份额（2020-2031）
 图 40： 欧洲不同应用乳糖酶销量份额（2020-2031）
 图 41： 欧洲主要国家乳糖酶销量份额（2020-2031）
 图 42： 欧洲主要国家乳糖酶收入份额（2020-2031）
 图 43： 德国乳糖酶收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 44： 法国乳糖酶收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 45： 英国乳糖酶收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 46： 俄罗斯乳糖酶收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 47： 意大利乳糖酶收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 48： 亚太不同产品类型乳糖酶销量份额（2020-2031）
 图 49： 亚太不同应用乳糖酶销量份额（2020-2031）
 图 50： 亚太主要地区乳糖酶销量份额（2020-2031）
 图 51： 亚太主要地区乳糖酶收入份额（2020-2031）
 图 52： 中国乳糖酶收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 53： 日本乳糖酶收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 54： 韩国乳糖酶收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 55： 印度乳糖酶收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 56： 东南亚乳糖酶收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 57： 澳大利亚乳糖酶收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 58： 南美不同产品类型乳糖酶销量份额（2020-2031）
 图 59： 南美不同应用乳糖酶销量份额（2020-2031）
 图 60： 南美主要国家乳糖酶销量份额（2020-2031）
 图 61： 南美主要国家乳糖酶收入份额（2020-2031）
 图 62： 巴西乳糖酶收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 63： 阿根廷乳糖酶收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 64： 中东及非洲不同产品类型乳糖酶销量份额（2020-2031）
 图 65： 中东及非洲不同应用乳糖酶销量份额（2020-2031）
 图 66： 中东及非洲主要国家乳糖酶销量份额（2020-2031）
 图 67： 中东及非洲主要国家乳糖酶收入份额（2020-2031）
 图 68： 土耳其乳糖酶收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 69： 沙特乳糖酶收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 70： 阿联酋乳糖酶收入及增速（2020-2031）&（百万美元）
 图 71： 乳糖酶市场驱动因素
 图 72： 乳糖酶市场阻碍因素
 图 73： 乳糖酶市场发展趋势
 图 74： 乳糖酶行业波特五力模型分析
 图 75： 2024年乳糖酶成本结构及占比
 图 76： 乳糖酶生产流程
 图 77： 乳糖酶产业链
 图 78： 乳糖酶销售渠道：直销和经销渠道
 图 79： 研究方法
 图 80： 研究过程及数据来源